Makan Siang Santap Salmon Crispy Saus Telur Asin, Dijamin Maknyus!

Cumi Goreng Tepung

Bahan :

400 gr cumi

3 siung bawang putih, haluskan

1/2sdt merica bubuk

garam

Bahan Tepung:

7 sdm tepung terigu

2 sdm tepung maizena

1 sdt merica bubuk

kaldu penyedap

Air es secukupnya

(Foto : @camilabawazer/Instagram)

Cara membuat :

1. Bersihkan cumi, buang kulitnya lalu potong bentuk cincin;

2. Bumbui dgn bawang putih halus garam, merica bubuk. Diamkan selama 15 menit;

3. Campur tepung, kaldu penyedap dan lada. Ambil 2 sdm campuran tepung lalu beri air es secukupnya, aduk rata;

4. Celup cumi kedalam tepung basah lalu gulingkan ke tepung kering sampai terbalut rata. Cubit-cubit tepung supaya keriting;

5. Goreng cumi dalam minyak banyak sampai matang.

Sajikan.

(Helmi Ade Saputra)