MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Curing
Seperti halnya brining, bahan utama dalam mengawetkan daging adalah garam. Mengemas daging dalam garam adalah cara untuk mengawetkannya dengan mengeluarkan uap air dari daging, mencegah daging rusak karena pertumbuhan bakteri.
(Martin Bagya Kertiyasa)