Resep Olahan Spaghetti untuk Menu Makan Siang, Selezat di Restoran Bintang 5!

Spaghetti With Homemade Bolognaise Sauce

Bahan-bahan:

350 gr spaghetti

1000-1500 cc air untuk merebus spaghetti

2 sdt garam untuk merebus spaghetti

2 sdm minyak sayur untuk merebus spaghetti

Keju parmesan/ keju cheddar parut secukupnya

Saus bolognaise:

400 gr daging sapi giling

1 buah bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sdm oregano

2 1/2 cup tomat cherry, dicincang

1 tangkai seledri, dicincang

1 sdt lada bubuk

Garam secukupnya

1000 cc air

Minyak zaitun untuk menumis secukupnya

Cara Membuat :

Saus bolognaise: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, setelah harum masukkan daging sapi giling dan tomat. Masak hingga daging berubah warna. Tambahkan 1000 cc air, masukkan oregano, seledri, lada bubuk, dan garam. Masak secara perlahan dalam api kecil hingga saus bolognaise padat mengental. Sisihkan;

Didihkan air, masukkan garam dan dan minyak sayur. Masak spaghetti sesuai petunjuk di kemasan hingga al dente;

Penyajian: campur spaghetti dengan saus bolognaisse, sajikan di atas piring. Taburi dengan keju di atasnya.

(Foto : @banususanto/Instagram)

(Helmi Ade Saputra)