Resep Olahan Spaghetti untuk Menu Makan Siang, Selezat di Restoran Bintang 5!

Tidak perlu mengeluarkan uang banyak untuk menikmati olahan spaghetti seperti di restoran bintang lima sebagai menu makan siang. Cukup sediakan bahan-bahan yang tepat, Anda bisa membuat sendiri hidangan khas Italia tersebut. Para pemula pun bisa mencobanya lho, Okezoners!

Pada dasarnya, mengolah spaghetti hampir mirip dengan membuat mi instan, namun tingkat kematangannya harus-harus benar diperhatian untuk mendapatkan cita rasa yang sempurna. Tertarik membuatnya? berikut 2 rekomendasi resep olahan spaghetti untuk menu makan siang spesial di rumah.

Seperti dikutip Okezone dari akun Instagram @banususanto, Selasa (24/9/2019). Selamat mencoba!

Fettucine Aglio Olio With Salmon

Bahan-bahan:

150 gram fettuccine

250 gram salmon, potong-potong

5 buah tomat cherry, potong-potong

5 sdm olive oil

5 buah bawang putih, cincang

Lada dan garam secukupnya

1 sdm peterseli cincang untuk taburan

2 sdm keju parmesan parut untuk taburan (optional)

Secukupnya air untuk merebus

Cara membuat menu makan siang Fettucine Aglio Olio With Salmon bisa dilihat di halaman selanjutnya. Langsung saja yuk di klik halaman selanjutnya.

Cara Membuat:

Rebus fettuccine dengan air hingga al dente. Tiriskan, siram dengan air dingin agar proses pematangan berhenti dan tidak lengket. Sisihkan;

Tumis bawang putih bersama olive oil hingga harum. Setelah harum masukkan salmon. Tumis hingga salmon berubah warna;

Masukkan fettuccine, tambahkan lada dan garam. Aduk-aduk hingga bumbu merata dan salmon mulai matang;

Masukkan tomat cherry, tumis sebentar saja. Matikan api dan koreksi rasa

Penyajian: taruh fettuccine salmon di piring, taburi dengan keju parmesan dan peterseli cincang.

(Foto : @banususanto/Instagram)

Spaghetti With Homemade Bolognaise Sauce

Bahan-bahan:

350 gr spaghetti

1000-1500 cc air untuk merebus spaghetti

2 sdt garam untuk merebus spaghetti

2 sdm minyak sayur untuk merebus spaghetti

Keju parmesan/ keju cheddar parut secukupnya

Saus bolognaise:

400 gr daging sapi giling

1 buah bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sdm oregano

2 1/2 cup tomat cherry, dicincang

1 tangkai seledri, dicincang

1 sdt lada bubuk

Garam secukupnya

1000 cc air

Minyak zaitun untuk menumis secukupnya

Cara Membuat :

Saus bolognaise: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, setelah harum masukkan daging sapi giling dan tomat. Masak hingga daging berubah warna. Tambahkan 1000 cc air, masukkan oregano, seledri, lada bubuk, dan garam. Masak secara perlahan dalam api kecil hingga saus bolognaise padat mengental. Sisihkan;

Didihkan air, masukkan garam dan dan minyak sayur. Masak spaghetti sesuai petunjuk di kemasan hingga al dente;

Penyajian: campur spaghetti dengan saus bolognaisse, sajikan di atas piring. Taburi dengan keju di atasnya.

(Foto : @banususanto/Instagram)

(Helmi Ade Saputra)