Tips Baking untuk Pemula, Rahasia Bikin Kue Anti Gagal!

Miliki bakat kebiasaan membuat kue adalah anugerah. Seperti ibu muda bernama Mindy yang awalnya hobi kemudian diasah melihat konten Youtube, buku dan belajar baking. Keahliannya kemudian ia kembangkan dengan membuat kelas-kelas baking dan Korean flower buttercream.

Tak puas dengan hanya mengajar kelas baking, Mindy pun akhirnya meluncurkan buku dan berbagi resep tentang kue kekinian yang tengah hits di media sosial. Akhirnya Mindy Mot pun meluncurkan buku bertajuk Cookies & Dessert Box Hits di Instagram.

"Buku ini saya persembahkan bagi para pecinta baking seperti saya. Semua resep dalam buku ini saya tulis dari hasil belajar dan mengajar selama ini. Jadi resepnya yang lagi berseliweran di Instagram lah, dan resepnya saya bikin yang gampang," ujar Mindy Mot di Kawasan Senayan, Jakarta Selatan, belum lama ini.

Awalnya Mindy pernah mengikuti kursus dengan 5 guru yang berasal dari Korea ada 3 guru orang Pilipina dan asal Malaysia. Karena sempat banyak permintaan untuk membuat buku, akhirnya permintaan membuat buku terwujud.

"Alasan saya membuat buku di jaman serba digital ini adalah karena rasanya beda saja dan juga ada rasa bangga masih di percaya untuk membuat buku. Buku ini dibuat untuk ibu-ibu muda yang baru belajar membuat kue karena takarannya juga sedikit, resepnya simpel dan sederhana,” bebernya.

Ini menjadi buku ketiga yang dirilis Mindy. Sebelumnya ia meluncurkan buku Korean Flower Buttercream dan Mindy Cakes & Cookies, yang cukup laris di pasaran. Kenapa Mindy memilih buku ketiga tentang Korean Flower Butter Cream?

"Alasannya karena kebetulan untuk tehnik Korean Flower di Indonesia belum ada, makanya saya mengajukan ke Gramedia dan langsung di terima oleh gramedia. Buku yang ke dua tentang Vertical Cake, karena pernah booming dan hits di instagram, terus klepon cake, terus kue-kue yang ada di coffe shop. Buku yang ke 3 itu gabungan antara kue klasik dengan kue yang modern dan dessert box. Dan juga kue kue yang lagi happening,” bebernya.

Ia pun berbagi tips untuk pembuat kue pemula, seperti apa?

"Semua alat dan bahan harus d siapin trus membuat kue harus dengan perasaan yang tenang dan jangan terburu-buru kalau terburu-buru suka gagal. Jadi emang mempersiapkan semuanya,” pungkasnya.

View this post on Instagram

Mindy Mot Book Launch at @kinokuniya_id Plaza Senayan 17 july 2019 ❤ Thank you so much buat supportnya ☺️🙏 Thank You buat editor gramedia yg mempercayai saya sampai buku ke 3 ini @inta.hardiman @yudhoasmoro19 Thank you untuk design buku yg sangatttt superrrbbb dari @febiebiii 😘 serta mba @ester_hapsari dan @wisnudon yg mau wara wiri ☺️ ngurusin acara ini ❤ . Serta semua pihak sponsor @eklesclinic_jakarta @cliqcoffee @sparklin.sparklin @thepapergoodsstore @dapurcikur @nasi_mamii @kopi_tikum @blueband_id Thank you soooo muchhhh ❤❤ . . #mindycakesbook #mindymot #bookrecipe #bukugpu #bukuresep

A post shared by MINDY CAKES by Mindy Mot (@mindy_cakes) on Jul 19, 2019 at 4:30am PDT

(Renny Sundayani)