Tidak perlu diberikan bumbu yang aneh-aneh
Berbeda dengan kuliner khas Indonesia, masakan western akan jauh lebih lezat bila diolah dengan tambahan bumbu sederhana.
"Kalau kita memiliki kualitas daging yang baik, cukup menggunakan bumbu garam dan lada saja. Nanti tinggal dipadukan dengan saus. Ada saus black pepper, mushrom, barbeque, mushroom, dll," tegas Chef Wiku.