Rekomendasi Resep Pindang Patin dan Rempeyek Kacang, Bikin Kamu Ketagihan!

Hidangan berkuah memang tidak pernah gagal menggoyang lidah. Bila ingin menikmati hidangan bercita rasa gurih, sedikit asam, dan menyegarkan, olahan pindang patin bisa jadi pilihan makan siangmu, apalagi ditambah rempeyek kacang.

Agar lebih nikmat, kamu bisa menyajikan kudapan ini dengan nasi putih hangat. Bisa dibayangkan perpaduan kuah pindang yang gurih dengan daging ikan patin nan empuk, lalu di-twist dengan sensasi kriuk rempeyek kacang, rasanya dijamin bikin kamu ketagihan!

Kalau tertarik membuatnya, sontek saja resep lengkap kedua hidangan tersebut di bawah ini, sebagaimana dilansir dari berbagai sumber, Rabu (3/7/2019). Selamat mencoba, Okezoners!

Dikutip Okezone dari berbagai sumber, Rabu (3/7/2019),

Pindang Patin

Bahan:

500 gram ikan patin, potong-potong

1 buah jeruk nipis

1/2 buah nanas, potong-potong

1 ikat kemangi, petiki daunnya

1 batang daun bawang, potong kasar

1/2 sdm air asam jawa

Secukupnya garam dan gula

750 ml air

Bumbu cemplung:

1 ruas lengkuas, memarkan

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

Bumbu halus:

6 butir bawang merah

7 cabe merah keriting

10 cabe rawit (boleh tambah atau kurangi sesuai selera)

2 cm kunyit, bakar supaya gak langu

1 sdt terasi matang

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas sampai bersih, sisihkan;

2. Tuang air dalam panci, masukkan bumbu halus, bumbu cemplung dan air asam, biarkan mendidih;

3. Setelah air mendidih masukkan ikan, nanas, bumbui garam & sedikit gula , masak dengan api kecil sampai bumbu meresap, sebelum diangkat masukkan daun bawang dan kemangi, koreksi rasa, sajikan.

(Foto : @susie.agung/Instagram)

Berikutnya masih ada resep rempeyek kacang yang bikin makan siang kamu makin nikmat. Langsung saja dilihat resepnya di halaman selanjutnya.