2 Rekomendasi Olahan Soto Super Gurih Cocok Buat Menu Makan Siang

Soto Bandung

Bahan-bahan:

500 gr daging sapi, potong kotak

200 gr lobak putih, potong bulat

Seruas jahe, digeprek

2 btg sereh, digeprek

Garam dan gula secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

7 bh bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt merica

Pelengkap:

Seledri, iris

Daun bawang, iris

Kedelai goreng

Bawang merah goreng

Sambal jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Daging direbus sebentar dg air secukupnya sampai

mendidih , buang air darah nya. Tiriskan;

2. Rebus kembali daging dg air bersih. Masak sampai

keluar kaldunya;

3. Tumis bumbu halus, sereh dan jahe hingga bumbu

harum dan matang. Tuang bumbu ke dalam rebusan daging;

4. Masukkan lobak. Masak sampai daging empuk;

5. Sajikan Soto Bandung dengan pelengkapnya.

(Foto : @resep.wuenak/Instagram)

(Helmi Ade Saputra)