Tak Disangka, Jamur Ini Bisa Jadi Obat Ampuh untuk Diabetes

Untuk mengurangi rasa pahitnya, Sudaryanto menyarankan untuk melakukan pengolahan jamur Lingzhi sesuai porsi. Satu gelas dapat digunakan untuk 3 potong jamur kemudian direbus. Rebusan jamur Lingzhi juga bisa dipadukan dengan campuran madu, teh bahkan kopi agar terasa nikmat saat diminum.

"Berbagai jenis penyakit seperti tekanan darah tinggi, gangguan ginjal, gangguan saraf, dan diabetes dapat disembuhkan oleh jamur ini. Ya karena dia jamur herbal jadi manfaatnya juga banyak ini sudah dibuktikan oleh orang dulu," tambahnya.

Sementara itu kelompok koperasi jamur merekah juga mengembangkan jenis jamur lainnya seperti tiram dan jamur kuping. Menurutnya keberadaan koprasi jamur merekah di Yogyakarta sudah tersebar diberbagai Kecamatan diantaranya Desa Sidomulyo Bantul, Bambang Lipuro, Kota Giwangan (pusat pengembangan) Umbulharjo, Sapon Kecamatan Lendah Kulon Progo dan Maguwoharjo Sleman.

Sementara itu, mereka juga mengolah beberapa aneka makanan jamur seperti jamur tiram krispi, bubur jamur tiram, nugget jamur tiram dan pepes jamur tiram.