Cokelat Valentine Sehat Bergizi, Ini 3 Resepnya

2. Cokelat batang berbentuk hati

 

 (Independent)

Ingin mengungkapkan perasaan cinta pada pasangan dengan cara yang romantis? Coba berikan cokelat valentine berbentuk hati ini. Namun, sebelum membuatnya, lagi-lagi pastikan Anda sudah menyiapkan cokelat hitam supaya rasanya lebih lezat dan sehat tentunya.

Alat dan bahan:

1 sdm minyak kelapa

115 gram bubuk kakao

100 ml sirup maple

1 sdt ekstrak vanila

Sejumput garam

Potongan buah stroberi (atau buah lainnya sesuai selera)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak kelapa dalam panci dengan api kecil, lalu masukkan bubuk kakao dan aduk rata;

2. Tambahkan sirup maple, ekstrak vanila, dan sedikit garam. Aduk terus selama 1-2 menit;

3. Siapkan beberapa cetakan berbentuk hati yang ukurannya kecil, lalu masukkan beberapa potong buah ke dalam masing-masing cetakan;

4. Tuang campuran cokelat ke dalam cetakan. Sisihkan sampai uap panasnya hilang;

5. Masukkan ke dalam freezer selama 30 menit. Keluarkan cokelat dari cetakan dan sajikan.

 

3. Brownies cokelat beri

 

(Livestrong)

Bosan memberikan potongan cokelat batangan yang itu-itu saja? Yuk, coba buat kreasi cokelat valentine lainnya dengan brownies cokelat bertabur buah beri ini!

Brownies ini tak hanya memiliki rasa yang lezat, tapi juga kaya nutrisi. Pasalnya, Anda tak lagi membutuhkan tepung putih seperti saat membuat kue pada umumnya, tapi menggunakan tepung gandum yang kaya serat.

Tambahan buah beri, entah itu stroberi, raspberry, atau blueberry, pada brownies dapat menambah asupan serat dan antioksidan. Maka tak heran kalau brownies cokelat valentine ini dijamin sehat dan baik untuk kesehatan jantung.

Alat dan bahan:

172 gram tepung gandum

115 gram bubuk kakao

5 buah telur

1 1/4 sdt ekstrak vanila

5 buah telur

300 gram cokelat hitam

350 gram buah beri (stroberi, blueberry, atau raspberry sesuai selera)

120 ml minyak kelapa

Cara membuat:

 

1. Panaskan oven dengan suhu 162 derajat Celcius;

2. Siapkan loyang, lalu lapisi bagian bawahnya dengan kertas roti. Oleskan mentega di atasnya supaya tidak lengket;

3. Siapkan mangkuk ukuran sedang, lalu masukkan tepung, bubuk kakao, dan garam. Aduk hingga rata dan sisihkan;

4. Siapkan mangkuk dengan ukuran yang lebih besar, kemudian kocok telur dan ekstrak vanili sampai tercampur rata;

5. Lelehkan cokelat hitam di dalam mangkuk tahan panas, lalu tambahkan sedikit minyak kelapa. Aduk di atas api sedang atau rendah sampai benar-benar mengental;

6. Masukkan campuran lelehan cokelat hitam ke dalam mangkuk berisi telur;

6. Sambil diaduk, masukkan campuran tepung tadi dan aduk terus sampai merata;

7. Masukkan sebagian potongan buah beri ke dalam adonan. Aduk hingga rata;

8. Tuang adonan ke dalam loyang. Taburi sisa buah beri di atas adonan;

9. Masukkan adonan brownies ke dalam oven dan panggang selama 50 menit;

10. Dinginkan brownies beberapa saat. Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.

(Santi Andriani)