Manfaat lain dari mi ini juga dapat mengurangi gula darah dan meningkatkan insulin karena nutrisi diserap ke dalam aliran darah Anda. Mi ini dapat menurunkan kolesterol, para peneliti mencatat bahwa glukomanan meningkatkan jumlah kolesterol yang diekskresikan dalam tinja sehingga kurang diserap ke dalam aliran darah Anda. Sebuah tinjauan dari 14 penelitian menemukan bahwa glucomannan menurunkan kolesterol LDL “buruk” rata-rata 16 mg / dL dan trigliserida dengan rata-rata 11 mg / dL.
Dalam satu penelitian, sembelit parah berhasil diobati pada 45% anak-anak yang memakai glukomanan, dibandingkan dengan hanya 13% dari kelompok kontrol. Untuk orang dewasa, suplemen glukomanan meningkatkan frekuensi gerakan usus, kadar bakteri usus yang menguntungkan dan produksi asam lemak rantai pendek.
Untuk beberapa orang, glucomannan dalam mi shirataki dapat menyebabkan masalah pencernaan ringan, seperti kotoran longgar, kembung, dan perut kembung. Namun, perlu dicatat bahwa glucomannan telah ditemukan aman pada semua dosis yang diuji dalam penelitian.
(Santi Andriani)