Resep Japchae, Makanan Korea Enak yang Mudah Dibuat

2. Buat dadar gulung tipis menggunakan dua butir telur. Bumbui dengan beri sedikit garam, iris tipis-tipis. Sisihkan.

3. Iris semua sayur, siapkan wadah agar mudah memasknya

4. Didihkan air di dalam panci, lalu rebus bayam sebentar saja. Setelah itu, segera rendam di dalam air es, lalu tiriskan, potong-potong, bumbui dengan satu sendok the kecap asin, dan satu sendok the minyal wijen. Sisihkan.

5. Panaskan sedikit minyak sayur di wajan

6. Tumis sayur satu per satu bergantian mulai dari warna sayur yang paling terang hingga paling gelap, setelah matang sisihkan.

7. Panaskan sedikit minyak sayur, lalu tumis daging sukiyaki dan jamur yang sudah dimarinasi hingga matang.

8. Rebus air hingga mendidih. Lalu rebus bihun hingga matang atau sesuai instruksi pada kemasan. Angkat lalu bumbui dengan satu hingga dua sendok the kecap asin, satu sendok teh gula pasir, satu hingga dua sendok the minyak wijen, aduk rata.

9. Masukan semua sayur dan daging yang tadi sudah matang ke dalam wadah yang sama dengan bihun. Aduk rata, cicipi untuk koreksi rasa.

10. Terakhir, taburi dengan telur dadar iris dan biji wijen panggang.

(Martin Bagya Kertiyasa)