Makan Malam Semakin Spesial dengan Kung Pao Shrimp dan Brokoli Saus Tiram

1 sdt garam

1/2 sdt maizena campur dengan 3 sdm air

Bahan saus Kung Pao:

1/2 sdt arak masak

2 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

1/2 sdt cuka beras

1 sdt minyak wijen

1/4 sdt merica

Cara membuat:

1. Kupas udang. Sisakan bagian ekornya. Belah punggungnya dan buang kotorannya;

2. Lumuri udang dgn garam dan jeruk nipis. Sisihkan selama 30 menit;

3. Campur semua bahan saus dalam mangkuk. Aduk rata;

4. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis jahe, bawang bombay, dan cabai kering hingga tercium aroma pedas dari cabai;

5. Masukkan paprika merah dan hijau. Aduk rata.