Makanan yang Enak Dinikmati Setengah Matang, Sehat atau Tidak?

Untuk mendapatkan olahan steak terbaik, biasanya para chef profesional merekomendasikan untuk memesan steak dengan tingkat kematangan medium rare (setengah matang). Selain lembut, daging yang dihasilkan pun menyuguhkan sensasi juicy sehingga dapat disantap dengan berbagai makanan pelengkap lainnya seperti salad.

Mi instan

"Kang, mi instan satu masaknya setengah matang ya biar enggak terlalu lembek," Anda mungkin pernah melontarkan kalimat tersebut saat sedang memesan mi instan di kantin sekolah, atau warung burjo. Bagi sebagian orang, olahan mi setengah matang memang lebih nikmat disantap karena tekstur minya sendiri masih terasa kenyal dan tidak mudah hancur. Bandingkan dengan olahan mi yang dimasak terlalu matang. Baru memakan dua sendok saja mungkin sudah menimbulkan rasa mual.

Tapi perlu Anda ketahui, mengonsumsi mi instan yang tidak diolah dengan benar, justru dapat menimbulkan masalah pencernaan seperti sakit perut.

(Santi Andriani)