Selain Digoreng, Ini 3 Teknik Memasak Ikan agar Rasanya Lebih Lezat

Olah menjadi kari

Jika Anda tidak dapat menemukan ikan segar di pasar terdekat, belilah beberapa potong ikan beku. Setelah itu, Anda bisa menggunakannya untuk membuat olahan kari yang sempurna. Cara ini adalah alternatif terbaik bagi Anda yang tidak memiliki cukup waktu untuk memasak. Jika memungkinkan, cairkanlah dan keringkan potongan ikan terlebih dahulu sebelum memasaknya.

Untuk membuat kari ikan, yang harus Anda lakukan adalah memasukkan potongan ikan ke dalam kuah karih yang sudah mendidih (biasanya dibuat dari campuran kunyit, jinten, jahe, dan cabai segar). Selain itu, pastikan tulang ikan telah benar-benar Anda pisahkan dari dagingnya. Setelah itu, masak tekstur ikan melunak.

(Helmi Ade Saputra)