6 Cara Mudah dan Tepat Memanggang Kue Tanpa Oven

Pertama kali coba memanggang kue di atas panggangan, mungkin memang akan tergoda untuk membuka tutup panggangan (sekali atau dua kali atau lebih) untuk memeriksa proses pemanggangan kue. Tapi, sebaiknya hindari kebiasan ini. Cobalah untuk tidak terlalu sering mengintip-mengintip kue. Sepuluh menit sebelum waktu memasak habis, buka tutupnya dan periksa tingkat kematangan kue.

6. Panggangan arang

Langkah-langkah di atas sama halnya jika yang digunakan adalah panggangan arang, kecuali yang akan dipanggang adalah hal yang sangat istimewa yang tidak bisa dilakukan dengan pemanggang gas. Triknya, buat 'sarang' dengan mengisi baing pan dengan air hingga setengah penuh baru panggang kue langsung di atas pan berisi air.

(Utami Evi Riyani)