Cara membuatnya :
1. Campur dan kocok telur ayam dan putih telur. Tambahi garam, merica hitam dan paprika. Aduk.
2. Panaskan wajan dadar di atas api sedang. Tuang minyak zaitun dan masukkan adonan telur. Saat dadar hampir matang, taburi tuna.
3. Diamkan selama beberapa menit. Lipat dan kembali diamkan 2—3 menit. Angkat. Omelet tuna siap disajikan.
(Santi Andriani)