Pria Ini Berhasil Ciptakan Kue Berbentuk Asbak Rokok, Berani Coba?

"Saya bosan melihat makanan pencuci mulut konvensional, jadi aku mulai memikirkan ide-ide yang baru. Sebagian besar kreasiku memang membingungkan tetapi selalu ada unsur nostalgia yang bisa dirasasakan para konsumen. Bentuknya memang mengejutkan mereka, namun pada akhirnya mereka sangat menikmati,” imbuh Ben.

Meski telah berkecimpung di dunia kuliner selama kurang lebih 10 tahun, Ben ternyata tidak pernah mempelajari secara khusus teknik dasar untuk membuat pastry.

“Saya selalu memilikirkan hasil akhirnya terlebih dahulu. Seperti sebuah puzzle. Pikiran saya bekerja dengan cara tersebut, dan entah bagaimana akhirnya saya dapat menyelesaikan detail-detail itu secara alami,” papar Ben.

Lalu darimanakah ide-ide uniknya itu? Ben mengatakan bahwa ia terinspirasi dari berbagai acara televisi, video game, dan lingkungan sekitarnya. Terkadang ide muncul ketika ia sedang mengemudi. Salah satu tujuan Ben membuat kue berbentuk unik ini adalah untuk menginspirasi banyak orang.

“Saya harap mereka bisa berpikir outside the box,” tukasnya.

(Helmi Ade Saputra)