Yuk Buat Nasi Goreng Kampung dan Sate Taichan untuk Teman Santap Malam

irisan tomat, secukupnya

irisan jeruk nipis, secukupnya

Cara membuat

1. Cuci bersih dada ayam, lalu potong-potong berbentuk dadu sedang;

2. Beri air perasan jeruk nipis, bawang putih, lada, dan garam, sambil ayam diremas-remas sebentar hingga bumbu merata;

3. Diamkan 30 menit agar bumbu meresap;

4. Tusukkan daging ayam ke tusuk sate, minimal 4 dadu setiap tusuknya;

5. Bakar di atas alat pembakar hingga ayam berubah warna dan meninggalkan sedikit bebas bakaran.

6. Membuat sambal: rebus sebentar semua cabai dan bawang hingga agak lunak. Angkat dan tiriskan. Ulek kasar cabai dan bawang, tumis sebentar hasil ulekan sambal. Tambahkan gula, garam, kaldu, dan lada bubuk. Koreksi rasanya. Angkat.

7. Penyajian: tata sate di piring saji, siram dengan sambal dan beri perasan jeruk nipis. Sajikan bersama irisan mentimun dan tomat.

(Foto: Cookpad)

(Helmi Ade Saputra)