3 Tips Bikin Buah Lebih Cepat Matang

MENGETAHUI kematangan buah memang susah-susah gampang. Tidak jarang ketika kita membeli buah, baik itu di pasar tradisional maupun pasar swalayan, kondisinya masih belum layak dikonsumsi atau belum matang.

Tidak usah khawatir. Ada beberapa cara untuk membuat buah yang masih mentah atau setengah matang menjadi matang. Tentu saja bukan berarti Anda bisa seenaknya memetik atau membeli buah lalu sengaja menerapkan cara-cara tersebut. Buah yang matang di pohon tentu jauh lebih baik.

Berikut tiga cara ampuh mematangkan buah, dinukil dari One Green Planet, Minggu (1/7/2018).

1. Bungkus dengan kantong kertas

Taruh buah di dalam kantong kertas kemudian segel. Periksa buah setelah beberapa hari dibungkus dengan kertas. Untuk mempercepat proses, Anda bisa menambahkan apel atau pisang ke dalam kantong kertas karena keduanya memiliki kadar gas yang tinggi. Pisang, misalnya, akan melepaskan gas etilena sehingga membantu buah cepat matang.

2. Peram dengan beras

Cara yang satu ini cukup sering dilakukan oleh masyarakat Indonesia. Contoh buah yang ampuh dengan cara ini adalah mangga. Benamkan mangga di dalam beras dan buah tersebut akan lebih cepat matang dibandingkan Anda biarkan terkena udara. Pastikan buah yang hendak Anda peram itu benar-benar terbenam di dalam beras.

3. Kain serbet atau handuk yang bersih

Anda membutuhkan kain linen yang lembut dan bersih untuk melakukan cara yang satu ini. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan serbet atau kain yang terbuat dari katun. Caranya, tempatkan buah bersama batangnya lalu tutup dengan kain tersebut dan tunggu selama beberapa hari. Hasilnya, buah akan mengeluarkan aroma yang kuat dengan tingkat kematangan pas.

(Utami Evi Riyani)