Tak Perlu Buang Waktu, Begini Masak Ketupat Super Enak dan Cepat!

KETUPAT dan opor ayam ditambah dengan sajian sambal goreng ati adalah menu yang dinanti-nantikan sebagian besar masyarakat Indonesia saat merayakan Hari Raya Idul Fitri.

Ya, ketupat memang bisa dibilang primadona utama dalam merayakan Lebaran. Rasanya kurang lengkap dan semarak jika Lebaran tidak menyantap ketupat bukan?

Akan tetapi, biasanya sesi memasak ketupat untuk Lebaran ini jadi masalah tersendiri untuk para Ibu di rumah. Sebab, bukan rahasia lagi bahwa memasak ketupat memang membutuhkan waktu yang lama, sekitar minimal dua jam yang mana sama dengan otomatis membuat pemakaian gas elpiji untuk kompor juga jadi boros padahal masih banyak sajian hidangan lain yang perlu dimasak.

Tapi jangan keburu malas dulu! Memasak ketupat yang enak tidak melulu harus dimasak dengan waktu yang lama dan panjang kok! Memasak ketupat bisa jadi lebih cepat nan singkat, dengan cara memasak dipresto alias dimasak dengan menggunakan panci khusus presto. Membuat ketupat dengan panci presto, disebutkan setidaknya hanya membutuhkan waktu 45 menit hingga satu jam saja. Singkat bukan?

Untuk membuat ketupat dengan cara dipresto ini, pertama-tama yang harus dilakukan ialah memastikan panci presto yang dimiliki semua baut dan mur pengaitnya kencang, serta karet pengaman yang ada di dalam tutup panci presto itu dalam keadaan bersih. Pastikan juga tidak ada kotoran yang nyangkut di lubang udara panci agar uap bisa melalui katup dengan lancar. Kemudian untuk lebih membuat praktis lagi, ketupat yang dipilih pun bisa berupa ketupat plastik instan siap masak ketimbang ketupat daun. Jika yang dimasak adalah ketupat daun, maka caranya adalah sebagai berikut;