Hasil Penelitian: Indonesia Suka Buang Makanan

[Baca Juga: Terungkap Mengapa Makanan Sisa Semalam Punya Rasa Lebih Lezat, Ini Sebabnya]

Lebih jauh, mengenai food loss dan food and waste, berdasarkan data dari FAO, sekitar 1,3 triliun ton makanan hilang setiap tahunnya di seluruh dunia dengan perincian tingkat kehilangan saat produksi sebesar 10%, kehilangan saat tahap pengolahan sebesar 1%, dan kehilangan saat pemasaran 6%.

 

"Itu akan berdampak pada beberapa aspek bisa ekonomi, culture, kesehatan, dan lingkungan, karena hal tersebut memiliki implikasi yang luas. Dengan mengurangi food loss dan food waste bisa menambah tingkat produktifitas," katanya.

(Abu Sahma Pane)