Manfaat Bandeng Presto, dari Pengganti Sarden hingga Tingkatkan Kecerdasan Otak

Prof. Ir. Ahmad Sulaeman, MS, PhD selaku Pakar Gizi dan Keamanan Pangan Institut Pertanian Bogor menuturkan bahwa bandeng bisa dijadikan alternatif pengganti sarden. Bahkan bandeng juga dipercaya baik untuk kecerdasan otak.

Ia menyebutkan bahwa bandeng presto memiliki kandungan protein 17,1 gram per 100 gram. Lemak tinggi 20,3 gram, tapi lemak yang dikandung ini mengandung asam lemak esensial tubuh untuk tumbuh kembang anak dengan asam lemak tidak jenuh,"

"Bagus untuk otak dan mencerdaskan anak. Hipokolesterolemik Bandeng juga menurunkan kolesterol. Mengandung mineral, kalsium dalam jumlah luar biasa. Proporsi kalsium dan fosfor bagus untuk tulang gigi," ujarnya dalam acara ‘Jelajah Gizi 2018’ di Semarang, Jawa Tengah pada Sabtu 21 April 2018.