Pulang Kerja Enaknya Santap 3 Menu Makan Malam Spesial Ini

SETELAH seharian penuh menguras tenaga di kantor, pulang kerja memang paling tepat bersantai sambil menikmati berbagai hidangan lezat. Tapi daripada mampir ke kafe atau restoran, kenapa tidak memasak sendiri di rumah.

Tidak perlu khawatir, Okezone telah merangkum 3 rekomendasi menu makan malam spesial yang bisa Anda. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat. Dikutip dari buku Menu Paket 60 Hari, karya Puspa Swara dan Diana Soetjipto, Rabu (11/4//2018).

Ayam Woku

 

(Foto: indripedapur/Instagram)

Bahan

5 sdm minyak goreng

5 lembar daun jeruk

2 lembar daun pandan, iris 4

1 lembar daun kunyit, simpul

2 batang serai, memarkan

1 ekor ayam, potong 16

500 ml air

2 sdt garam

1 sdt gula pasir

3 buah tomat hijau, belah 4

2 batang daun bawang, iris 5

10 tangkai kemangi, ambil daun

Bumbu haluskan

10 butir bawang merah

5 buah cabai merah besar, buang biji

10 buah cabai merah keriting

4 butir kemiri

2 cm kunyit

5 cm jahe

 (Baca Juga: 7 Makanan untuk Meningkatkan Daya Ingat Anak hingga Lansia)

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan serai hingga harum;

2. Masukkan ayam dan air, masak hingga berubah warna;

3. Tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga sedikit mengental';

4. Masukkan tomat hijau, daun bawang, dan kemangi, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Cah Kangkung

 (Foto: krisnaenachan/Instagram)

Bahan

2 sdm minyak goreng

2 siung bawang putih, memarkan

2 buah cabai merah, iris serong

2 ikat kangkung, siangi

1/2 sdt garam

1 sdm saus tiram

50 ml air

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum;

2. Masukkan kangkung, garam, saus tiram, dan air. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Pepes Jamur

 

 (Foto: warungprestoalamanda/Instagram)

Bahan

250 g jamur merang segar, bersihkan dan potong 4

1 butir telur

1 ikat kemangi, ambil daun

daun pisang secukupnya

Bumbu haluskan

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

4 butir kemiri

5 buah cabai merah

2 buah cabai hijau

1/2 sdt garam

1/4 sdt gula pasir

1 sdt air asam jawa

Cara membuat

1. Campur semua bahan dan bumbu halus, aduk rata;

2. Siapkan daun pisang, masukkan adonan pepes jamur. Bungkus rapi;

3. Didihkan air, kukus pepes jamur selama 15 menit. Angkat dan sajikan