Chef Ini Sebut Masa Depan Kue Artis di Ujung Tanduk, Kenapa?

Sebenarnya menurut Chef Rahmat kemunculan kue artis adalah ide yang brilian. "Artisnya tahu peluang, melihat. Tapi tidak didasari dengan partner yang kuat di dalam produksi. Suatu hal yang instan belum tentu kuat," jelasnya. Selain itu, banyaknya haters juga memengaruhi kepercayaan orang untuk membeli.

Ditambahkan oleh Chef Rahmat bila kondisi ini sebenarnya bisa menguntungkan bagi para pelaku industri di bidang kue.

(Baca Juga: Cara Sehat Masak Mi Instan yang Bikin Pengawetnya Luruh)

"Sekarang sudah mulai dikembangkan oleh artis-artis itu, pelaku industri harus lebih jeli. Mereka (para artis) sudah memperkenalkan kuenya seperti ini, mereka (pelaku industri) tinggal touch up lagi kuenya disempurnakan, 'kan banyak yang komen tentang kue kurangnya dimana," pungkasnya. (hel)

(Helmi Ade Saputra)