Cara Menghilangkan Pengawet dan Membuat Olahan Mi Instan Menjadi Lebih Sehat

Tiriskan mi

Tahap selanjutnya yang harus Anda lakukan adalah menyisihkan mi setelah melewati proses perebusan. Kemudian bersihkan mi dengan air rebusan agar zat lilin yang terkandung di dalamnya berkurang. Menyisihkan atau meniriskan mi juga berfungsi untuk menjaga teksturnya agar lebih kenyal dan nikmat.

Membuat bumbu sendiri

Cara yang satu ini mungkin memang sedikit merepotkan. Namun meracik sendiri bumbu yang akan digunakan pada olahan mi dapat mengurangi Anda dari berbagai penyakit berbahaya yang disebabkan oleh MSG dan zat berbahaya lainnya. Bayangkan saja, jumlah natrium yang terkandung pada bumbu mi instan biasanya setara dengan 63% dari dosis garam yang Anda konsumsi setiap hari yakni sekitar 1.500 miligram. Anda bisa menggunakan bumbu rempah-rempah dengan sedikit tambahan cabai merah, lalu tambahkan pula beberapa potong sayuran segar sebagai pelengkap. Pilihlah selada air karena mengandung zat besi, kalsium, dan asam folat. Selamat mencoba.

(Renny Sundayani)