3 Menu Makan Malam Spesial, Pilih Udang Mentega atau Udang Bakar

Balado Ikan Asin Kering

Bahan

250 ml minyak goreng

250 g ikan asin kapas-kapas/iklan teri besar

5 buah cabai merah, haluskan

5 siung bawang putih, haluskan

1 sdt garam

1 sdm gula

 BACA JUGA:

Pertama Kali Makan Wasabi, Bocah Ini Sampai Menangis dan Bilang "Tolong"!

Cara membuat

1. Panaskan minyak, goreng ikan asin sampai matang dan kering, angkat. Sisihkan;

2. Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng ikan asin, tumis cabai dan bawang putih halus sampai matang. Tambahkan garam dan gula, aduk rata. Angkat dan dinginkan;

3. Masukkan ikan asin goreng, aduk sampai bumbu tercampur rata. Sajikan.

(Santi Andriani)