RASANYA yang lezat membuat sup ayam menjadi makanan favorit banyak orang. Bahkan, makanan ini seakan menjadi menu wajib, khususnya saat musim dingin. Namun tak hanya lezat, mengonsumsi sup ayam juga bisa mengatasi flu.
Dilansir dari Daily Mail, sup ayam dapat meredakan gejalan infeksi saluran pernapasan bagian atas karena kandungan zat anti-inflamasi. Sup ayam memiliki aroma rempah dan kuah yang hangat sehingga bisa menghilangkan sumbatan pada hidung akibat flu.
Dr Stephen Rennard mempelajari tiga batch yang disebut sup nenek. Sup ini teridiri dari ayam, bawang merah, ubi jalar, parsnip, lobak, wortel, batang seledri, peterseli, garam dan merica. Selanjutnya stephen meneliti apakah pergerakan neutrofil, sel putih dalam darah yang mempertahankan tubuh terhadap infeksi akan diblokir atau dikurangi dengan sup ayam.
BACA JUGA:
Hasil penelitian ini pun menunjukkan, bahwa sup ayam memiliki anti-inflamasi yang bisa mengurangi gejala dan memperpendek infeksi saluran pernapasan bagian atas serta membantu silia hidung berfungsi lebih baik untuk menghilangkan lendir.