3 Rekomendasi Resep Olahan Ikan untuk Menu Sarapan Spesial

SELAMA ini, menu sarapan selalu diidentikkan dengan hidangan praktis dan cepat untuk diolah. Contohnya nasi goreng dan roti panggang. Namun, jika Anda bisa memanfaatkan keterbatasan waktu dengan baik, berbagai hidangan lezat pun bisa Anda sajikan pada saat sarapan pagi.

Kalau bingung memilih resepnya, berikut Okezone rangkumkan 3 rekomendasi resep olahan ikan lezat dan menggugah selera yang cocok untuk dijadikan menu sarapan. Selamat mencoba. Sebagaimana dikutip dari buku 60 Resep Paket Lauk Ikan & Sambal, karya J. Edward, Kamis (8/2/2018).

BACA JUGA:

Chrissy Teigen Mengaku Pernah Membuatkan Cheesecake yang Tidak Enak Rasanya untuk Kanye West

Bawal Bakar Bumbu Goreng

 

Bahan

800 g ikan bawal, pilih ukuran kecil

1 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air

4 siung bawang putih, utuh, goreng

5 butir kemiri, utuh, goreng

1 cm jahe

3 cm kunyit

1/4 sdt merica butiran

1 sdt biji ketumbar

1/4 sdt jintan

Garam secukupnya

100 ml santan kental

Cara membuat

1. Bersihkan ikan bawal, sayat-sayat. Lumuri dengan larutan asam jawa, diamkan selama 10 menit. Bilas dan sisihkan;

2. Haluskan bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, merica, ketumbar, jintan, dan garam. Tambahkan santan kental, masak kembali sampai mendidih. Angkat. Lumuri ke badan ikan, diamkan selama 30 menit;

3. Panggang ikan di atas bara api sambil sesekali diolesi bumbu sampai kecokelatn dan matan. Angkat, sajikan hangat.