Catat! Makan dengan Wadah Daun Pisang Banyak Manfaatnya

SELAIN menggunakan peralatan makan pada umumnya seperti piring dan mangkuk sebagai alat wadah untuk makan sehari-hari, tidaklah asing bagi masyarakat Indonesia untuk juga makan dengan beralaskan daun pisang.

Kebiasaan makan menggunakan daun pisang sebagai alas ataupun wadah memang sudah familiar di kalangan masyarakat Indonesia, akan tetapi tidak banyak yang mengetahui bahwa ternyata makan dengan alas daun pisang ini memberikan banyak manfaat loh. Apa saja manfaat tersebut? Baca ulasannya di bawah ini, seperti dilansir Ndtv, Jumat (29/12/2017).

1. Kaya akan zat antioksidan

Tahukah Anda? Daun pisang mengandung zat polyphenols yang tinggi, di mana polyphenols ini adalah zat anti-oksidan alami. Zat satu ini disebutkan banyak ditemukan pada makanan nabati dan juga teh hijau. Makanan yang disajikan di daun pisang akan menyerap polifenol yang disebutkan bisa mencegah banyak penyakit yang timbul berkat gaya hidup tidak sehat dan tidak seimbang. Selain itu dikatakan juga, dengan sifat anti bakteri yang dimiliki maka bisa membunuh kuman yang terdapat dalam makanan.

2. Ekonomis

Makan dengan daun pisang adalah salah satu cara ekonomis yang bisa dijadikan pilihan. Dengan bersantap menggunakan daun pisang, tidak perlu lagi khawatir menghabiskan dana ekstra untuk membeli banyak peralatan makan. Ambil daun pisang, bilas hingga bersih. Voila! Daun pisang siap digunakan sebagai wadah untuk bersantap. Hemat bukan?

Baca Juga:

• 3 Rekomendasi Restoran untuk Manjakan Lidah dengan Kelezatan Khas Asia & Italia
• Makan Malam di Mana? Dari Kepiting, Steak hingga Burger Enaknya di 3 Tempat Ini

3. Ramah lingkungan

Makan memakai daun pisang juga bisa dijadikan sebagai salah satu upaya berkontribusi untuk lingkungan loh! Sebab, dengan ini maka penggunaan alat-alat makan bermaterial bahan plastik yang sekali pakai buang (plastic disposable utensils) akan berkurang kan? Daun pisang yang telah dipakai, akan bisa membusuk dan terurai dalam waktu singkat, kebalikan dengan plastik. Selain itu, kita juga bisa menghemat waktu dan tenaga tambahan yang biasanya dipakai untuk mencuci piring, dan mengurangi masuknya bahan sabun pencuci piring berbasis kimia dan cairan selanjutnya masuk ke air tanah dan bisa membahayakan permukaan air dalam jangka panjang.

4. Higienis

Makan memakai daun pisang selalu jadi ide yang bagus, sebab dibandingkan dengan makan menggunakan peralatan makan seperti biasa maka makan dengan alas atau wadah daun pisang disebutkan jauh lebih higienis. Pasalnya, seperti yang kita tahu bahwa peralatan makan normal harus dicuci dengan sabun dan ada kemungkinan bekas sabun masih melekat di peralatan bahkan setelah dicuci. Nah, jejak inilah yang mungkin berpeluang untuk mencemari makanan Anda. Sedangkan, daun pisang memiliki lapisan seperti lilin yang mencegah kotoran dan debu menempel pada permukaan daun. Hal ini juga menambahkan rasa halus ke dalam makanan yang disajikan di dalamnya.

(Utami Evi Riyani)