Ayam Goreng Tulang Lunak dan Sup Kacang Merah untuk Santap Siang

OLAHAN ayam goreng bisa dijadikan menu makan siang yang lezat dan menggugah selera. Apalagi jika disajikan bersama semangkuk sup hangat dan makanan pelengkap lainnya.

Nah, kalau masih bingung memilih resepnya, berikut Okezone rangkumkan rekomendasi resep sup kacang merah dan ayam goreng tulang lunak untuk menu makan siang spesial. Sajikan bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba. Dilansir dari berbagai sumber, Selasa (19/12/2017).

BACA JUGA:

5 Rekomendasi Tempat Makan Seafood Terenak di Jakarta

Sup Kacang Merah

Bahan

350 gram kacang merah kering

350 gram daging sanding lamur, potong-potong

2100 ml air untuk merebus

2 sdt garam

1 sdt merica bubuk

1 butir biji pala, pecahkan

6 kuntum cengkih

2 cm kayu manis

2 batang daun bawang, iris-iris

2 batang seledri, iris-iris

Cara membuat

1. Rendam kacang merah kering selama satu malam. Tiriskan, kemudian rebus bersama daging sanding lamur dengan air. Masak sampai kacang dan daging mulai empuk;

2. Tambahkan garam, merica bubuk, biji pala, cengkih, dan kayu manis. Masak dengan api kecil sampai daging dan kacang benar-benar empuk;

3. Tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata. Didihkan sekali lagi, kemudian angkat.