RESEP NENEK: Hmm... Lezatnya Tenggiri Bakar Bumbu Kecap dan Pepes Ikan Mas untuk Santapan Malam Ini

Daun pisang secuupnya

1 ikat daun kemangi, petik daunnya

2 batang serai, iris tipis

4 lembar daun salam

2 buah tomat merah, potong-potong

4 cm lengkuas, bagi 4 potong

Cara membuat

1. Bersihkan ikan mas, sayat-sayat. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Bilas;

2. Lumuri kembali ikan dengan bumbu halus, diamkan selama 30 menit dalam lemari pendingin;

3. Ambil selembar daun pisang, letakkan satu ekor ikan. Tambahkan daun kemangi, daun salam, serai, tomat merah, dan legkuas. Bungkus pepes, lakukan sampai ikan habis. Kukus sampai matang. Angkat.

(Ade Indra Kusuma)