Tren Kuliner Ayam Geprek Kini Jadi Buruan Foodies, Ternyata Berawal Sejak 2013 di Yogyakarta

Lebih lanjut Bedi mengatakan saat ini produknya banyak ditiru bahkan oleh brand restoran berskala internasional. "Enggak usah sebut nama, brand Internasional sekarang juga ada yang meniru. Sementara anak-anak kreatif membuka UKM dengan mengganti namanya jadi ayam geprek. Sekarang sudah sangat populer ada di mana-mana," lanjut pria ramah yang memulai bisnis kulinernya sejak tahun 2000 ini.

Ayam geprek suguhan resto ini terbilang unik karena memadukan masakan tradisional dengan masakan modern. "Konsepnya ayam goreng Amerika tapi cita rasanya Indonesia. Apalagi semua bahan yang dipakai bahan lokal mulai dari ayam, bumbu sampai sambalnya," tambah Bedi.

BACA JUGA:

• Jus Semangka Bakal Jadi Tren Minuman Sehat di 2017
• 5 Tren Makanan Diperkirakan Booming pada 2017

Berawal dari satu store di Yogyakarta, kini restoran ini sudah memiliki kurang lebih 300 cabang di seluruh Indonesia. Puncaknya, resto ini berhasil menyabet rekor MURI sebagai restoran yang membuka 50 cabang secara serentak di seluruh Indonesia antara lain di Serang, Sulawesi, Yogyakarta, Semarang, Kebumen, Depok dan Purwokerto.

(Dinno Baskoro)