POP SUGAR: 3 Pilihan Resep Saus Dessert Nikmat, Mulai dari Stroberi Hingga Krim Karamel

Saus krim karamel

Bahan-bahan;

100 gram gula putih;

5 sendok makan air;

Margarin, secukupnya;

Cara membuat;

1. Masukkan gula putih ke dalam panci putih;

2. Tambahkan air, baru masak hingga mendidik dan campuran gula dengan air ini mulai berbuih;

3. Saat mulai berbuih, kecilkan api menjadi api sedang;

4. Membuat saus karamel, hindari untuk mengaduk-ngaduk gula selama dimasak, pasalnya agar menjadi karamel, gula butuh waktu sekitar 10 menit untuk bisa berubah warna;

5. Ketika warna gula sudah berubah, warna merata menjadi warna coklat keemasan, kecilkan api;

6. Masukkan margarin, baru kemudian tuang sedikit demi sedikit krim kocok atau krim kental sambil diaduk dengan memakai sendok kayu;

7. Masak lagi hingga mulai mendidih, kemudian dinginkan;

8. Saus ini bisa dipakai baik dalam keadaan dingin ataupun hangat, untuk penyimpanan, sama seperti saus lainnya yakni disimpan di dalam lemari es.

(Dinno Baskoro)