Bikin Kaldu Ayam Lebih Kaya Rasa dan Kental? Simak Trik Mudahnya Berikut Ini!

Caranya pun mudah, cukup teteskan sekitar 1 hingga 2 sendok cuka atau white wine ke dalam panci bersamaan dengan dimasukkannya bahan-bahan lain lalu rebus didihkan seperti biasanya. Cuka apel, white wine, ataupun cuka putih disebutkan menjadi pilihan terbaik karena tidak akan merubah warna dari air kaldu ayam ini sendiri serta tidak juga menimbulkan aroma yang menyengat.

BACA JUGA:

• Teh Talua hingga Bir Pletok, Kenali 4 Jenis Minuman Hangat Khas Indonesia
• Menyeruput Minuman Hangat Kurang Joss Tanpa 4 Camilan Ini

Jika tidak mempergunakan white wine atau tidak tersedia cairan cuka, Anda bisa juga menggunakan air perasan lemon ataupun sedikit pasta tomat walau memang tidak dipungkiri kedua bahan akan sedikit memberikan efek lain pada air kaldu ayam. Air perasan lemon akan memberikan rasa semburat rasa asam jeruk pada air kaldu, lalu pasta tomat sendiri akan membuat warna asli dari air kaldu ayam yakni kuning pucat menjadi hilang.

(Dinno Baskoro)