URBAN FOOD: Manis Segarnya Ayam Goreng Rasa Lemon dengan Saus Karamel untuk Lauk Sarapan

MENYIAPKAN makanan untuk sarapan tentu dibutuhkan hidangan yang lezat dan cepat dalam membuatnya. Meski begitu, variasi dalam membuat masakan juga diperlukan agar anggota keluarga Anda tidak bosan dan tetap bersemangat dalam saat makan siang.

Salah satu menu yang dapat Anda hidangkan adalah Ayam Goreng Rasa Lemon dengan Saus Karamel mudah dalam membuatnya dan tanpa perlu menyita waktu Anda. Penasaran seperti apa cara membuatnya? Yuk, intip resep dari Taste.com.au berikut ini!

BACA JUGA:

URBAN FOOD: Goyang Lidah, Tumis Kangkung Bumbu Kemiri Pedas untuk Makan Malam

Cita Rasa Kuliner Tiongkok Ternyata Warnai Kelezatan Coto Makassar

Bahan-bahan:

1sdm minyak goreng

4 fillet paha ayam besar

2bh bawang putih yang telah diiris tipis

1bh serai yang hanya diambil bagian putih

1bh cabe merah panjang, diiris tipis,

2sdm gula merah

1sdm kecap manis

1sdm kecap ikan

1sdm air jeruk nipis yang telah diperas

1sdm sawi cina yang telah dikukus atau direbus

Ketumbar secukupnya.

BACA JUGA:

Jangan Cuma Menyeruput, Sudah Tahu Belum Bedanya Kopi Arabika dan Robusta? Simak Yuk!

Bukan Berwarna Coklat Krem, Minuman Teh Susu Ini Bening bak Air Mineral!

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak dalam wajan berukuran besar dengan api sedang, goreng paha ayam yang difillet selama lima menit dengan dibalik secara pelan-pelan atau sampai ayam terlihat matang dengan warna kecoklatan. Setelah ayam matang taruh di piring dengan ditutup bagian atasnya agar ayam yang di goreng masih tetap hangat;

2.Kembali siapkan panci dan air secukupnya dengan api sedang. Lalu tambahkan bawang putih, serai dan cabe ke panci. Masak, aduk, selama 2 menit atau sampai harum;

3.Untuk membuat saus karamelnya dengan memasukkan gula, kecap manis, kecap ikan, air jeruk nipis dan 1sdm air. Lalu gabungkan bumbu serai yang telah dimasak bersamaan dengan saus karamel yang telah matang. Aduk agar semua bahan tercampur hingga bahan-bahan telah matang;

4.Masukkan ayam kedalam panci yang sudah diracik bumbu yang telah dibuat. Tutup panci selama lima menit agar bumbu meresap kedalam ayam . Atau sampai ayam matang dan saus sedikit mengental;

5.Sajikan ayam dan saus dengan jumlah sawi cina lalu taburi dengan ketumbar dan cabe besar yang telah direbus sebagai hiasan. Ayam Goreng rasa Lemon dengan Saus Karamel pun siap jadi santapan siang keluarga.

(Santi Andriani)