Alame, Dodol Hitam ala Mandailing Natal yang Sangat Terkenal di Malaysia

Liansah Rangkuti, Jurnalis
Jum'at 08 September 2017 07:38 WIB
Foto: Liansah/Okezone
Share :

Penasaran apa saja bahan baku Alame? Berikut komposisinya.

1. Tepung beras ketan (beras pulut)
2. Sedikit tepung terigu
4. Gula Merah (Gula Aren).
5. Santan Kelapa Tua.
6. Pewangi Kue (Panille).

Menurut Abdollah, jika sudah lengkap dan cukup takaran bahan tersebut, maka di masak lah di dalam kuali besar yang terbuat dari baja, untuk mendapatkan hasil yang sempurna dan menggunakan api dari kayu bakar.

"Kini usaha alame Nenek Mora sudah di lanjutkan Anak-anaknya," tutupnya.

(Ade Indra Kusuma)

Halaman:
Lihat Semua
Share :
Follow WhatsApp Channel Okezone untuk update berita terbaru setiap hari
Topik Artikel :
Berita Terkait
Telusuri berita Women lainnya