RESEP NENEK: Daripada ke Restoran, Mending Bikin Ketupat Tahu Khas Malang di Rumah

AKHIR pekan merupakan waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga. Nah, agar suasana menjadi hangat, tidak ada salahnya menyuguhkan beberapa macam hidangan sepesial seperti ketupat tahu.

Jangan khawatir, jika ini adalah pengalaman pertama Anda memasak hidangan tersebut, berikut Okezone rangkum 2 rekomendasi resep ketupat tahu yang bisa Anda coba di rumah. Jangan sungkan untuk mencampurkan bumbu petis jika ingin menambah sensasi gurihnya. Seperti dilansir dari berbagai sumber, Jumat (11/8/2017).

BACA JUGA:

FOOD STORY: Sambal Tuk-Tuk Khas Mandailing Natal, Pedas & Gurihnya Bikin Lidah Bergoyang

POP SUGAR: Sore Hari Enaknya Ngemil yang Manis-Manis, 2 Camilan Manis Ini Boleh Dijajal

Kupat Tahu Magelang

Bahan

6 potong tahu putih kecil, goreng, potong-potong

3 lembar kol, diiris halus

50 gram tauge, siangi, seduh

4 buah ketupat, potong-potong

1 sdm bawang goreng

½ sdm seledri, iris halus

25 gram kacang goreng, tumbuk kasar

Kerupuk udang

Bahan bakwan sayur

140 gram tepung terigu

50 gram kol, iris halus

50 gram tauge

50 gram wortel, iris korek api

70 mililiter air

1 sdt garam

¼ sdt lada

Minyak goreng

Saus

2 siung bawang putih, dihaluskan

8 buah cabai rawit merah, dihaluskan

120 gram gula merah

2 sdm kecap manis

½ sdt garam

250 mililiter air

Cara membuat

1. Bakwan sayuran: campur tepung terigu, kol, tauge, wortel, garam, dan lada hingga rata;

2. Tuang air sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga rata dan kental;

3. Panaskan minyak, goreng adonan sesendok demi sesendok hingga kekuningan;

4. Angkat, tiriskan;