Lupakan Keripik Kentang, Ilmuwan Asal Denmark Berhasil Ciptakan Keripik Ubur-Ubur

Sup yang Anda Bikin Amis? Bisa Jadi Salah di Kaldunya, Jangan Pakai Daun Bawang!

Lagi Apes! Seorang Ibu Malah Temukan Belatung Hidup di Daging Burger!

Teknik yang digunakan Pederson memang terbilang unik. Langkah pertama adalah merendam ubur-ubur di dalam wadah plastik yang berisi cairan ethanol yang mengandung 96% alkohol murni. Setelah melewati proses tersebut, ia kemudian menempelkan ubur-ubur di dinding lemari pendingin selama beberapa hari. Tidak hanya itu, Pederson juga meletakkan ubur-ubur di atas sebuah loyang lalu disimpan pada suhu ruang agar kandungan alkoholnya menguap.

Ia mengaku belum mengukur secara rinci nilai gizi yang terkandung dalam kudapan tersebut. Sejauh ini, keripik ubur-ubur hasil olahannya hanya digunakan untuk keperluan penelitian bersama rekan-rekannya. Demikian dilansir dari Food & Wine, Jumat (11/8/2017).

(Santi Andriani)