Lupakan Keripik Kentang, Ilmuwan Asal Denmark Berhasil Ciptakan Keripik Ubur-Ubur

SELAMA ini ubur-ubur dikenal sebagai hewan laut yang cukup ditakuti karena sengatannya dapat menyebabkan iritasi kulit, hingga berdampak pada kematian. Namun, seorang ilmuwan di University of Southern Denmark ingin mengubah persepsi tersebut bahwa ubur-ubur juga dapat berguna bagi kehidupan manusia. Lebih tepatnya, ia ingin membuat makanan berbahan dasar binatang laut tersebut.

Berdasarkan penelitian, perubahan iklim yang terjadi saat ini memang memicu peningkatan populasi ubur-ubur di seluruh dunia. Dalam arti lain, binatang bertekstur licin dan transparan ini akan segera memenuhi lautan.

BACA JUGA:

FOOD STORY: Batra, Olahan Ulat Sagu Khas Mentawai yang Menyimpan Kelezatan Tanpa Bumbu

URBAN FOOD: 3 Nugget Mudah Dibuat Nikmat Jadi Lauk, si Kecil Pasti Suka