URBAN FOOD: Sarapan Praktis dengan Schootel Jamur atau Roti, Keduanya Sama Enaknya

SELAIN pizza, pasta, dan hamburger, schotel menjadi salah satu panganan khas Barat yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini bahkan disukai oleh berbagai kalangan baik orang dewasa maupun anak-anak.

Schotel sebetulnya sudah sangat familiar di tengah-tengah masyarakat Indonesia karena hidangan tersebut telah ada sejak zaman kolonial Belanda.

Hidangan bercita rasa gurih ini biasanya disajikan dalam acara-acara besar seperti pesta ulang tahun, pernikahan, dan arisan. Mengingat teknik pengolahannya yang sangat praktis, schotel juga bisa dijadikan menu sarapan untuk keluarga di rumah.

BACA JUGA:  URBAN FOOD: Lezatnya Mi Kangkung hingga Kangkung Cah Telur Puyuh untuk Makan si Kecil

Tertarik untuk membuatnya? berikut 2 rekomendasi resep schotel yang berhasil Okezone rangkum dari berbagai sumber, Selasa (1/8/2017).

Schotel Jamur

Bahan

250 g kentang, iris dadu kecil

3 butir putih telur, kocok sampai merata

1 sdt merica bubuk

100 ml susu skim cair

Garam dapur secukupnya

½ sdm mentega

Bahan untuk isi

100 g daging ayam, cincang

½ buah bawang bombai, iris tipis

3 sdm tepung terigu

250 ml susu cair

200 gram jamur kancing, di belah-belah

100 g kacang polong

2 butir putih telur, kocok hingga merata

Minyak jagung untuk menumis secukupnya

Cara membuat

1. Membuat isi: Tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai setengah matang dan bumbu meresap (berubah warna);

2. Tambahkan terigu dan aduk-aduk hingga merata. Tuangkan susu cair dan ratakan;

3. Masukkan jamur dan kacang polong sambil terus diaduk-aduk;

4. Buatlah campuran telur, susu cair, dan garam. Aduk hingga rata;

5. Oleskan mentega pada pinggan tahan panas. Susun kentang di atasnya dan sirami dengan campuran telur beserta isi. Tutup campuran ini dengan alumunium foil;

6. Panaskan dalam oven selama kurang lebih setengah jam. Angkat dan sajikan selagi panas.

(Ilustrasi)

BACA JUGA:  Jangan Remehkan Tomat karena Bisa Dibuat 5 Makanan Lezat, Tomat Keju Bakal Bikin Ketagihan

Schotel Roti

BACA JUGA: COOKING GADGET: Unik, Kalung Wine Memungkinkan Orang Minum Wine Sambil Jalan

Bahan

50 gr mentega

½ buah bawang bombai, iris halus

5 lembar daging asap, potong kecil

200 gr jamur kancing, potong kecil

50 gr paprika merah, potong kecil

8 lembar roti tawar tanpa kulit, potong-potong

4 butir telur, kocok sebentar

150 cc susu cair

1 sdt mustard

1 sdt saus worcestershrie

1 sdm irisan peterseli

75 gr keju, parut

Cara membuat

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan daging asap, jamur, dan paprika. Masak sambil diaduk-aduk hingga matang, angkat;

2. Susun sebagain potongan roti tawar dalam wadah tahan panas yang telah diolesi mentega. Beri tumisan jamur, tutup lagi dengan sisa potongan roti;

3. Campur telur kocok, susu cair, mayones, mustard, dan saus worchestershire, aduk rata. Tuang ke atas lapisan roti. Taburi keju. Panggang hingga matang.

(Ilustrasi)

 BACA JUGA: Dibanderol Harga Tinggi di Indonesia, Jengkol & Durian Justru Tidak Disukai Lidah Bule, Juga 3 Makanan Lainnya