Sudah Tahukah Anda 5 Fakta Menarik tentang Alpukat, Bijinya Bisa Jadi Pengganti Tinta!

POPULARITAS alpukat tampaknya tengah menjadi sorotan bagi pelaku bisnis kuliner di seluruh dunia. Buktinya, berbagai restoran modern mulai menawarkan olahan avocado toast, guacamole, dan avocado smoothie pada menu makanan mereka.

BACA JUGA: Menakjubkan! Biji Alpukat Disulap Jadi Pahatan Cantik

Selain karena rasanya yang lezat, alpukat juga sangat praktis untuk diolah. Kandungan nutirisinya pun dinilai ampuh untuk menjaga kesehatan tubuh manusia. Tak heran jika makanan ini digolongkan sebagai salah satu jenis superfood (makanan yang mengandung banyak gizi).

BACA JUGA: Beli Alpukat Tapi Masih Mentah? Coba Lakukan Ini biar Cepat Matang!

Namun, sejauh manakah Anda mengetahui tentang makanan berdaging lembut ini? Dilansir dari Foxnews, Selasa (1/8/2017), berikut fakta menarik tentang alpukat yang mungkin bekum Anda ketahui.

Alpukat termasuk dalam kategori buah-buahan

BACA JUGA: 5 Kesalahan Memasak Kerap Jadi Sumber Kuman Penyakit, Cek Kembali Cara Anda Mencuci Daging Ayam

Meski sering digunakan sebagai campuran salad dan olahan makanan berbahan dasar sayuran, alpukat ternyata masuk dalam kategori buah-buahan. Secara spesifik, alpukat merupakan jenis beri berbiji tunggal.

Dipanen menggunakan tangan

 

BACA JUGA: Menakjubkan! Biji Alpukat Disulap Jadi Pahatan Cantik

Untuk memanen alpukat, para petani tidak menggunakan alat khusus kecuali tangga dan tangan mereka. Alpukat harus dipetik menggunakan tangan agar teksturnya tetap terjaga dengan baik. Sehingga tidak mengherankan jika harga jual buah ini relatif lebih mahal dibandingkan buah-buahan pada umumnya.

Biji alpukat sebagai pengganti tinta

Para penjelajah dari Spanyol atau dikenal dengan sebutan conquistador, menggunakan biji alpukat untuk dijadikan tinta pewarna. Tinta tersebut biasanya digunakan untuk menulis surat, atau sebagai warna tekstil. Hingga saat ini, masyarakat Kolombia masih menggunakan tinta alpukat untuk mewarnai produk tekstil mereka.

Varian alpukat

Ada beragam varian alpukat yang tersebar di berbagai negara di dunia. Untuk membedakannya Anda dapat melihat dari tekstur dan bentuk kulitnya. Masing-masing alpukat juga memiliki cita rasa yang berbeda. Varian alpukat yang paling populer di Indonesia sendiri adalah alpukat mentega. Kelebihannya terletak pada tekstur daging yang lembut, padat, tebal, kering dan tanpa serat.

Sangat mudah dibudidayakan

Dibandingkan jenis buah-buahan lainnya, alpukat ternyata sangat mudah untuk dibudidayakan. Yang perlu Anda lakukan cukup tusukkan beberapa tusuk gigi, kemudian letakkan di atas gelas berisi air, lalu simpan di tempat yang sejuk yang tidak terkena sinar matahari langsung.