URBAN FOOD: Bikin Sushi ala Rumahan untuk Camilan Keluarga, Sushi Chicken Nugget Paling Mudah

SIAPA yang tidak tahu sushi? Kepopuleran kuliner khas Negeri Sakura ini memang tidak perlu diragukan lagi. Secara umum, sushi merupakan makanan tradisional asli Jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk, lalu diberi tambahan lauk berupa seafood, daging, dan sayuran mentah.

BACA JUGA: Keren, Sushi Dibikin Mirip Wajah Rapper Terkenal, Ada Kanye West

Di Indonesia sendiri, popularitas sushi semakin dikenal luas seiring dibukanya restoran-restoran sushi di berbagai daerah di Tanah Air. Berbicara soal teknik pengolahannya, membuat sushi memang dibutuhkan keahlian khusus dengan jam terbang yang cukup tinggi.

Namun demikian, Anda juga bisa mencoba membuat sushi ala rumahan yang tentunya lebih mudah dan praktis. Dilansir Okezone dari berbagai sumber, Jumat (28/7/2017), berikut 2 rekomendasi resep sushi yang lezat dan praktis untuk diolah. Selamat mencoba.

BACA JUGA: Malas ke Restoran? Kini Ada Robot Pengantar Sushi yang Siap Manjakan Perut Lapar!

Sushi Nugget Telur

Bahan

8 buah nugget bentuk stik siap pakai, goreng

400 gram nasi punel

1 sdm cuka

1/2 sdt gula halus

1 butir telur ayam

1 buah wortel, potong balok, blansir

1 buah timun, buang bijinya potong balok

2 lembar selada keriting, sobek-sobek

2 sdm mayones

2 lembar nori

BACA JUGA: 5 Etika Dasar yang Harus Diperhatikan saat Mengonsumsi Sushi

Cara membuat

1. Kocok telur dengan garam, buat dadar tipis sebanyak 2 buah. Sisihkan;

2. Bagi nasi menjadi 2 bagian;

3. Siapkan selembar nori dengan permukaan kasar di bagian atas;

4. Tambahkan nasi, ratakan hingga 3/4 bagian lebar nori;

5. Olesi permukaannya dengan 1 sdm mayones. Atur selembar telur dadar di atasnya. Tambahkan nugget, wortel, timun dan selada di ujung nori yang berlapis nasi;

6. Gulung ke arah ujung nori yang tidak terlapis nasi. Padatkan hingga membentuk tabung;

7. Potong-potong hingga menjadi 4 bagian. Lakukan hingga bahan habis;

8. Sajikan.

Inari Sushi

 

Bahan

5 bh aburage (deep fried tofu)

3 sdt gula pasir

2sdt soy sauce

25 cc air

½ sdt dashi (kaldu ikan)

Sushi rice

2 cangkir beras, cuci bersih

2 cangkir air

2 sdm cuka

2 sdt gula pasir

¼ sdt garam

Pelengkap

Biji wijen hitam secukupnya lalu sangrai, untuk taburan

Acar jahe siap beli, secukupnya

BACA JUGA: Wow! Ada Alat Ajaib untuk Bikin Sushi Jadi Gampang

Cara membuat

1. Masak beras di rice cooker hingga matang. Angkat, dinginkan. Masukkan cuka, gula pasir, garam. Aduk nasi hingga rata;

2. Seduh aburage dengan air mendidih lalu tirisikan;

3. Campur soy sauce, gula pasir, kaldu ikan, dan air dalam wajan kecil. Didihkan dengan api sedang, masukkan aburage. Rebus 5 menit dengan api kecil. Angkat dan tiriskan. Peras aburage sampai kering. Potong aburage jadi dua, isi dengan nasi sushi lalu taburi wijen. Hidangkan dengan acar jahe.