Dicuci dengan Larutan Air Cuka, Cara Mudah Kurangi Kandungan Pestisida Sayur dan Buah-buahan

RUTIN memasukkan menu sayuran dan buah-buahan dalam setiap menu makanan sehari-hari, sejatinya penting untuk dilakukan sedini mungkin agar terbiasa dengan asupan hidangan yang sehat bergizi penuh nutrisi.

Namun, walaupun sayur-sayuran dan buah-buahan ini hadir dengan segala manfaat dan kandungan nutrisi di dalamnya. Akan tetapi, kita juga tidak boleh sampai teledor soal bahaya zat kimiawi dari pestisida yang disemprotkan saat dalam masa cocok tanam.

Harus diketahui, bahwasanya pestisida yang melekat terhadap sayuran dan buah-buahan tidak bisa dihilangkan secara total. Baik dengan cara pencucian ataupun dengan cara pengolahan. Eits, jangan khawatir atau takut dulu! Kandungan pestisida yang melekat ini, tetap bisa diminimalisir sehingga berada di batas ambang yang tidak membahayakan. Melalui cara pencucian yang tepat, dan trik dalam mengolahnya menjadi masakan.

Kemudian seperti apa sih sebetulnya cara penerapan yang tepat dalam mencuci dan mengolah sayur serta buah-buahan, agar semprotan pestisida yang menempel bisa dikurangi? Menjawab pertanyaan ini, Prof. Dr. Nuri Andarwulan dari SEAFAST Center tidak segan untuk membagikan ilmunya.

"Diingat, pestisida itu salah satu bentuk residu yang tidak bisa dihilangkan dan hanya bisa dikurangi. Cara pertama bisa dimulai di lahan, ada kok cara praktik pertanian yang baik dan tepat. Semua sudah dibuat guideline nya, seperti misalnya perhitungan soal jarak waktu semprot pestisida itu berapa lama sebelum memasuki masa panen," ujar Prof. Dr. Nuri saat dijumpai Okezone belum lama ini di kawasan Tangerang.