Awas! Nasi yang Anda Makan Bisa Terkontaminasi Bakteri

Sayuran berdaun hijau diketahui menyebabkan sekira 22% penyakit terkait makanan. Hal ini juga ditegaskan dalam penelitian 'Infrequent Internalization Of Escherichia Coli O157:H7 Into Field-Grown Leafy Greens'.

Benih sayuran

Benih sayuran dikenal sebagai tempat berkembang biak bagi bakteri Salmonella. Bakteri tersebut dapat hadir dalam sayuran seperti mentimun dan cabai. Agar terhindar dari infeksi bakteri ini, Anda harus mencuci sayuran dengan benar.

Biji dan kecambah

Biji dan kecambah biasanya memerlukan iklim panas dan lembap untuk tumbuh, dan ini membuatnya ideal bagi bakteri berkembang di dalamnya. Kecambah seperti toge dapat mengandung E. coli, karenanya dapat menyebabkan masalah di perut pada orang yang mengonsumsinya.

(Helmi Ade Saputra)