Awas! Nasi yang Anda Makan Bisa Terkontaminasi Bakteri

SEMUA makanan yang Anda konsumsi mungkin terasa enak. Tapi, yakinkah Anda bahwa makanan yang telah dikonsumsi bebas dari bakteri?

Sejumlah makanan yang biasa kita konsumsi sehari-hari bisa saja sudah terkontaminasi oleh bakteri. Bakteri seperti Salmonella dan E. coli sangat dimungkinkan untuk berkembang dalam makanan tertentu.

Berikut makanan yang berisiko terkontaminasi bakteri seperti dilansir dari Boldsky:

Nasi

Nasi bisa mengandung Bacillus cereus, sejenis bakteri yang bisa menyebabkan diare, mual dan muntah. Beras yang dimasak harus didinginkan dan tidak boleh disimpan dalam suhu ruangan, karena dapat menyebabkan bakteri tumbuh dan mencemari beras dengan mudah.

Daging merah

Daging merah dan mentah adalah tempat berkembang biak bagi bakteri seperti Salmonella, E Coli dan Listeria. Makanya, penting untuk memastikan daging yang hendak dikonsumsi sudah dimasak sampai matang dan menyeluruh.

Telur

Anda perlu memastikan telur bebas dari bakteri Salmonella. Selain itu, pastikan tidak mengonsumsi telur yang berada di luar tanggal pengemasan.

Sayuran berdaun hijau

Sayuran berdaun hijau diketahui menyebabkan sekira 22% penyakit terkait makanan. Hal ini juga ditegaskan dalam penelitian 'Infrequent Internalization Of Escherichia Coli O157:H7 Into Field-Grown Leafy Greens'.

Benih sayuran

Benih sayuran dikenal sebagai tempat berkembang biak bagi bakteri Salmonella. Bakteri tersebut dapat hadir dalam sayuran seperti mentimun dan cabai. Agar terhindar dari infeksi bakteri ini, Anda harus mencuci sayuran dengan benar.

Biji dan kecambah

Biji dan kecambah biasanya memerlukan iklim panas dan lembap untuk tumbuh, dan ini membuatnya ideal bagi bakteri berkembang di dalamnya. Kecambah seperti toge dapat mengandung E. coli, karenanya dapat menyebabkan masalah di perut pada orang yang mengonsumsinya.

(Helmi Ade Saputra)