SAHUR YUK: Hmm... Lezatnya Santap dengan Telur Pindang Spesial

TIDAK dapat dipungkiri lagi bahwa telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling praktis untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat, termasuk telur pindang. Hidangan ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menu sahur Anda di rumah karena mengandung protein yang baik untuk daya tahan tubuh.

Dikutip dari buku Kalender Resep Sedap Santap Sebulan, karya Ike K. Hermawan dan Wulan Sucipto, berikut resep telur pindang yang bisa Anda coba di rumah, Selasa (13/6/2017).

Bahan-bahan

3.000 ml air

10 butir telur utuh

5 lembar daun salam

50 g kulit bawang merah (bisa menggunakan kulit bawang bombai)

2 batang serai, memarkan, simpulkan

1 cm lengkuas

1 sdt garam

Cara membuat

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci, rebus telur selama 30 menit;

2. Angkat telur, pukul-pukul dengan punggung sendok sayur hingga retak, lalu rebus lagi selama 45 menit. Angkat dan hidangkan.

(Santi Andriani)