Yuk Intip 3 Jenis Jamur yang Aman untuk Dikonsumsi

BAGI sebagian orang, menyantap jamur memang sedikit menakutkan. Pasalnya, tidak semua jenis jamur yang ada di pasaran aman untuk dikonsumsi. Alih-alih ingin menyantap hidangan lezat, Anda bisa saja keracunan makanan.

Untuk menghindari hal tersebut, Okezone berhasil merangkum 3 jenis jamur yang dapat Anda konsumsi dengan aman. Berikut ulasan lengkapnya, sebagaimana dilansir dari berbagai sumber, Selasa (23/5/2017).

Jamur kuping

Sesuai dengan namanya, bentuk jamur yang satu ini cenderung mirip dengan daun telinga. Jamur kuping juga memiliki tekstur kenyal saat digigit. Umumnya, jamur kuping dijual dalam keadaan kering karena bisa tahan lama hingga berbulan-bulan. Ia sering dikombinasikan sebagai bahan campuran sup dan hidangan berkuah lainnya.

Jamur merang

Jamur merang biasa dibudidayakan dengan memanfaatkan limbah pertanian seperti jerami padi. Dibandingkan jenis jamur lainnya, jamur ini lebih mudah ditemukan di pasaran dan biasanya dijual dalam keadaan segar, kering, hingga kalengan. Kadar lemaknya yang rendah, membuat jamur merang cocok dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalankan program diet.

Jamur shiitake

Bagi para pencinta kuliner khas Jepang pasti sudah tidak asing lagi dengan jamur ini. Jamur shiitake memang sangat populer di daratan Jepang, Korea Selatan, hingga China. Selain diolah menjadi sup lezat, jamur shiitake juga sering dijadikan obat untuk meredakan gangguan hati, memulihkan engergi, serta bermanfaat untuk mencegah penuaan dini.

(Fiddy Anggriawan )