Bahaya Diet Bebas Gluten bagi Penderita Alergi

"Asupan gandum utuh telah ditemukan berbanding terbalik dengan risiko penyakit jantung koroner dan kematian kardiovaskular," tulis para peneliti, dilansir Independent, Jumat (12/5/2017).

Temuan ini menggarisbawahi potensi bahwa orang-orang yang sangat membatasi asupan gluten, secara signifikan membatasi asupan biji-bijian. Sebenarnya terkait dengan risiko penyakir kardiovaskular yang merugikan.

"Promosi diet bebas gluten untuk tujuan pencegahan penyakit jantung koroner di antara orang-orang dengan penyakit celiac tidak direkomendasikan," tambahnya.

Gejala penyakit alergi itu bisa ringan atau parah. Termasuk mereka mengalami masalah usus, rambut rontok, dan lain sebagainya.

(Helmi Ade Saputra)