RESEP NENEK: Resep Bubur Sumsum Kuah Kolak

INGIN menyuguhkan hidangan spesial untuk suami tapi takut mengandung kolesterol tinggi? Yuk bikin bubur sumsum kuah kolak di rumah.

Selain praktis, hidangan yang satu ini juga bisa disuguhkan dalam berbagai suasana loh. Mulai dari sarapan pagi atau untuk camilan sepulang kerja.

Dikutip dari buku Kartu Resep Kolesterol, karya Rita Ramayulis, berikut resep lengkap membuat bubur sumsum kuah kolak, selamat mencoba, Rabu (10/5/2017).

Bahan-bahan

20 g tepung beras

1 bh nangka matang

1 bh pisang raja

125 cc santan

20 g gula merah

garam secukupnya

1 lbr daun pandan

Cara membuat

1. Larutkan tepung beras dalam air putih matang, tambahkan sedikit garam. Masak sampai mendidih. Tuangkan adonan ke dalam mangkuk;

2. Masak santan dengan garam, daun pandan, dan gula. Aduk agar tidak pecah hingga mendidih;

3. Masukkan pisang raja, masak sebentar, angkat;

4. Siramkan kolak di atas adonan tepung beras.

(Santi Andriani)